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《舌尖上的中国3》遭医学专家批评:不能给痛风患者煲鸡汤

编辑:桑野2018-02-24 17:39:41

《舌尖上的中国》第三季已经于大年初四正式和观众见面,一共8集,每集50分钟,每天一集连播8天。8集的主题分别是:“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。

  据新闻晨报报道,《舌尖3》中以“食养”为主题的一集中,为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家的不满,因为这可能存在误导观众的嫌疑。

  来自上海中医药大学附属岳阳医院痛风专科的副主任医师王一飞表示,痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病,嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸,导致痛风旧病复发或加重病情。

  而排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高。并且煮的时间越长,嘌呤溶解于汤中越多。

  所以,医生们都不主张痛风患者喝鸡汤等“荤汤”。另外,酒水中也含有高含量的嘌呤,所以痛风患者最好完全戒酒,包括红酒。王一飞指出,在最新一版的国际痛风诊疗指南中,已将红酒排除在外。

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